1.清洗:将小河虾用清水冲洗干净,去掉内脏和残留物。
2.焯水:将小河虾放入沸水中焯烫2分钟,捞出后用冷水冲洗。
3.调味:将适量盐、生抽、料酒、糖、姜片拌匀,腌制小河虾15分钟。
4.炒制:将葱切成葱花,放入热锅中炒香,加入小河虾翻炒2分钟。
5.出锅:加入适量鸡精、香油翻炒均匀,出锅前撒上些许葱花即可。
葱炒小河虾的家常做法:
材料:小河虾300g,葱1根,生姜适量,盐、生抽、料酒、糖、鸡精、香油适量。
步骤:
1.清洗:将小河虾用清水冲洗干净,去掉内脏和残留物。
2.焯水:将小河虾放入沸水中焯烫2分钟,捞出后用冷水冲洗。
3.调味:将适量盐、生抽、料酒、糖、姜片拌匀,腌制小河虾15分钟。
4.炒制:将葱切成葱花,生姜切成片,放入热锅中炒香。
5.加入小河虾:加入小河虾翻炒2分钟。
6.出锅:加入适量鸡精、香油翻炒均匀,出锅前撒上些许葱花即可。
小河虾怎么做好吃,葱炒小河虾的家常做法 扩展
食材:河虾、香葱、姜片、小米辣
配料:盐、生抽、蚝油、鸡精
一、葱切小段,姜切小片,小米辣切碎,河虾清洗干净,装盘备用;
二、锅热放油,放入葱姜小米辣爆香;
三、放入河虾翻炒;
四、放点生抽蚝油继续翻炒,翻炒至变红即可;
五、最后再放点鸡精、食盐调味即可。
小河虾怎么做好吃,葱炒小河虾的家常做法 扩展
主料
200g河虾
配料
适量葱
适量酱油
适量盐
制作步骤
1.河虾,洗净,控干水份
2.油锅加热后,放入葱末
3.再倒入酱油,最后放入小虾
4.翻炒变红,即可